Po treningu. Tankowanie mocy. Bogaty w białko. Naleśniki ze słodkich ziemniaków!
przez Kelly Wolfa
Po treningu. Tankowanie mocy. Bogaty w białko. Naleśniki ze słodkich ziemniaków!
Spanie i budzenie się na brunch w dzień odpoczynku Lub jako drugie śniadanie po ciężkiej przerwie, te naleśniki są wegańskie, bezglutenowe, super-gęste w składniki odżywcze, idealne na regenerację i totalna uczta.
Oto pełnowartościowy, łatwy przepis na „drugie śniadanie”. To proste, wystarczy podgrzać patelnię i wrzucić wszystkie składniki do blendera! Te naleśniki są jak przytulna jesienna uczta, a jednocześnie dostarczają organizmowi dokładnie tego, czego potrzebuje, aby zatankować po porannym treningu.
Myśl o powrocie do domu i ciepłym talerzu naleśników z ciemnej czekolady ze słodkich ziemniaków to niezawodny sposób na przejście przez trening interwałowy lub długi bieg. Szczególnie podczas tych chłodnych jesiennych temperatur potrzebujemy całej motywacji, jaką możemy zdobyć!
Słodkie ziemniaki - zsynchronizowane z jesiennymi kolorami z jaskrawą pomarańczą, ale także te klejnoty są bogate w witaminę A (prawie 400% dziennego zapotrzebowania!) i jednocześnie są doskonałym źródłem złożonych węglowodanów i błonnika. Inną fantastyczną jesienną opcją jest przygotowanie ich z pieczoną dynią piżmową lub purée z dyni (przetestowane i przepyszne).
Te naleśniki są bezglutenowy, wykorzystujący moc PEŁNYCH ZIARNA, wyprodukowany z mąki owsianej i teff dla obfitego bogactwa i wzmocnienia ŻELAZA. Ugotuj je na żeliwnej patelni, aby jeszcze bardziej wchłonąć żelazo.
Mąka teff to podstawowe etiopskie zboże i kreda, pełne witamin i minerałów, zwłaszcza żelaza, manganu, magnezu i wapnia. Ta bezglutenowa mąka jest łatwa do znalezienia w odmianie Bob's Red Mill lub w dziale luzem.
Te naleśniki są wegańskie, więc śmiało liż ciasto. Jeśli nie jesteś weganinem, śmiało wrzuć do nich jajko szczęśliwego kurczaka, aby uzyskać dodatkowe białko.
Chipsy z ciemnej czekolady zamieniają je w najlepszą jesienną ucztę śniadaniową, na którą całkowicie zasłużyłeś po tych przerwach. Odpoczynek w ciągu dnia podczas brunchu? Porozmawiaj o zdrowej przyjemności!
SKŁADNIKI
1 szklanka miąższu słodkich ziemniaków, ugotowanego (dynia piżmowa lub dynia to również niesamowite alternatywy do spróbowania)
1/2 szklanki owsa
1/3 szklanki mąki teff
1 szklanka mleka migdałowego lub alternatywnego
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki wiórków z gorzkiej czekolady
KIERUNKI
-
Rozgrzej patelnię na małym-średnim ogniu.
-
Wydrąż miękki miąższ z ugotowanego słodkiego ziemniaka (gotowanego, pieczonego, podgrzanego w kuchence mikrofalowej) o wymiarach 1 filiżanki; około 1 słodkiego ziemniaka.
-
Dodaj ziemniaki i wszystkie składniki do blendera oprócz kawałków czekolady.
-
Miksuj do uzyskania gładkości.
-
Wmieszać chipsy czekoladowe, opcjonalnie. Jagody to kolejny świetny dodatek.
-
Bardzo dobrze natłuścić patelnię i wlać ciasto do naleśników.
-
Gotuj dokładnie na małym-średnim ogniu, przewracając, gdy góra się zetnie.
-
Wychodzi około 8 naleśników.
-
Ciesz się grubym ciepłym stosem z syropem klonowym, pokrojonymi owocami lub jogurtem
Notatki
Ciesz się grubym ciepłym stosem z syropem klonowym, pokrojonymi owocami lub jogurtem.
Wszyscy znamy to uczucie po ciężkim treningu, kiedy Twój metabolizm przez cały dzień wydaje się być szalejącą czarną dziurą. Pomogą one utrzymać to na dystans dzięki obfitym składnikom, zwłaszcza gdy są wypełnione pokrojonymi owocami, jogurtem i innymi pysznymi dodatkami.
KARMIJ SWOJĄ PASJĘ i podziel się z @Spring_Energy oznaczając #SpringUltraKitchen
