DLACZEGO WARTO ZWRACAĆ UWAGĘ NA TLENEK AZOTU?

Rafała Nazarewicza

Warzywa są największym źródłem azotanów

Azotany, tlenek azotu i ich zalety

Wiele suplementów jest bardzo kontrowersyjnych iw większości przypadków nauka nie potwierdza deklarowanych korzystnych efektów. Tlenek azotu to jedna z nielicznych naturalnych substancji, które udowodniły, że poprawiają wydolność fizyczną (i nie tylko♂️)! Może zwiększyć potencjał naszego organizmu nawet o 5%! Tlenek azotu to gaz, który my, ludzie, wytwarzamy w reakcji enzymatycznej w naszych komórkach. Jego prekursory, azotany, można łatwo dostarczać z pożywieniem. Ponieważ tlenek azotu nie jest magazynowany w naszych komórkach ze względu na jego krótki okres półtrwania (milisekundy), azotany w diecie są cenione ze względu na długi okres półtrwania (5-8 godzin!!!) oraz zdolność do zapewnienia stałego poziomu tlenku azotu w organizmie. krew.

Azotany zawarte w pożywieniu są redukowane w naszym organizmie w celu wytworzenia tlenku azotu w sekwencji reakcji, w których pośredniczą bakterie i układy enzymatyczne oraz związków o potencjale redoks (m.in. hemoglobina, witamina C i polifenole).

Tlenek azotu jest silną cząsteczką sygnałową, która

sprzyja rozszerzaniu naczyń (poprawa mikrokrążenia)
wspierają funkcje sercowo-naczyniowe i poznawcze
poprawia tolerancję wysiłku i funkcje mitochondriów
ma potencjał przeciwzapalny

Azotany przekształcające się w tlenek azotu działają bezpośrednio na komórki mięśni gładkich w ścianach naczyń krwionośnych, rozluźniając je i tym samym zwiększając przepływ krwi. To z kolei poprawia dopływ tlenu do tkanek, dostarczanie metabolitów do iz mięśnia.
Długoterminowe efekty metaboliczne są związane z wpływem tlenku azotu na komórkowe szlaki sygnałowe, które poprawiają metabolizm i promują wzrost komórek mięśniowych. Ponadto niektóre badania sugerowały również poprawę wskaźników zmęczenia mięśni, chociaż mechanizm związany z tym efektem pozostaje niejasny.

Od dawna znany jest ostry pozytywny wpływ azotanów dietetycznych na wydolność skurczową mięśni podczas ćwiczeń dużych mięśni. Te korzystne efekty wynikają z poprawy ukrwienia mięśni szkieletowych oraz efektów metabolicznych. Rzadziej badany jest wpływ azotanów w diecie na wydolność wytrzymałościową, w której pośredniczy tlenek azotu, oraz jego wpływ na biogenezę mitochondriów. Istnieje jednak wiele dowodów na to, że azotany pozytywnie wpływają na wydolność metaboliczną mięśni. Kolejny ważny argument, dlaczego powinniśmy spożywać duże ilości warzyw.

Azotany, tlenek azotu i mitochondria

Liczba mitochondriów w twoich mięśniach określa twoją wytrzymałość

Najbardziej ekscytujące dla sportowców wytrzymałościowych jest to, że tlenek azotu promuje biogenezę mitochondriów i może spowolnić starzenie się komórek. Mitochondria to elektrownie komórek mięśniowych wykorzystywane do ćwiczeń o niskiej intensywności (ważne dla maratończyków, ultramaratończyków, kolarzy, triathlonistów). Biogeneza mitochondrialna to proces, w wyniku którego komórki zwiększają liczbę mitochondriów i ich masę. Prowadzi to do poprawy zdolności do generowania ATP w fosforylacji oksydacyjnej (niezbędnej dla sportowców wytrzymałościowych). Jednym z najważniejszych wyników biochemicznych treningu wytrzymałościowego jest zwiększenie liczby mitochondriów w mięśniach. Tlenek azotu wspomaga ten proces. Ostatnie badania pokazują, że tlenek azotu działa synergistycznie z treningiem na szlakach sygnałowych promujących biogenezę mitochondriów w mięśniach. Otwiera to nowe możliwości wspomagania i poprawy adaptacji treningowej poprzez dietę.

Warto wspomnieć, że redukcja azotynów do tlenku azotu jest znacznie zwiększona podczas hipoksemii i niedokrwienia (stany występujące podczas forsownej aktywności fizycznej). Co oznacza, że aktywność fizyczna promuje produkcję tlenku azotu i jego korzyści zdrowotne (#keepmoving)

David Laney podczas pracy nad liczbą mitochondriów w swoich mięśniach

Ponadto azotyn sam w sobie wywiera unikalne właściwości sygnalizacji wewnątrzkomórkowej, które pośredniczą w funkcjach fizjologicznych niezależnie od jego roli jako źródła tlenku azotu. Azotyny powodują szybkie miejscowe rozszerzenie naczyń krwionośnych, obniżają ciśnienie krwi i służą jako hormonalny rezerwuar tlenku azotu. Wykazano również, że azotyny odgrywają rolę w oddychaniu mitochondrialnym, czynności serca, aktywacji receptora estrogenowego i śmierci komórek.

Jedz więcej warzyw

Buraki dostarczają znacznej ilości azotanów

Korzyści zdrowotne wynikające z warzyw są często przypisywane witaminom, minerałom, błonnikowi i tak zwanym substancjom nieodżywczym, takim jak flawonoidy. Zawartość azotanów nieorganicznych ( NO ₃ - ) jest często pomijana.

Zielone warzywa liściaste i buraki zawierają duże ilości nieorganicznych azotanów, a ich spożycie bardzo skutecznie zwiększa poziom tlenku azotu we krwi.

Podczas gdy Twoja dieta przez cały rok powinna być bogata w tlenek azotu, zwiększenie spożycia azotanów na tydzień przed wyścigiem może pomóc poprawić Twoje wyniki, szczególnie przy wyższych intensywnościach.

Następujące pokarmy są dobrym źródłem azotanów: brokuły, seler, szpinak, buraki, marchew, kapusta, sałata, bakłażan.

Pamiętać!!! Power Rush jest pełen buraków! Dodajemy składniki, które dostarczają azotany do twojego organizmu, aby zaoferować potencjalne korzyści związane ze źródłami azotanów w żywności!

Meredith Edward ładuje azotany