Science Of Utra- Porzucić żele?
Odcinek Science of Ultra Podcast Shawna Beardena z Rafałem Nazarewiczem, założycielem Spring Sports Nutrition. W tym odcinku Shawn rozmawiał z Rafałem o początkach wiosny i nauce stojącej za wiosennymi produktami.
Shawn jest profesorem zwyczajnym fizjologii na Idaho State University. Jego licencjat z medycyny sportowej uzyskał na Uniwersytecie Wirginii, posiada tytuł magistra nauk o ćwiczeniach fizycznych i promocji zdrowia na Uniwersytecie George'a Masona, doktorat z fizjologii ćwiczeń na Uniwersytecie Stanowym Florydy, a także trzy lata stażu podoktorskiego na Uniwersytecie Yale Szkoła Medyczna. Jest współautorem rozdziału w podręczniku dla absolwentów American College of Sports Medicine na temat kontroli przepływu krwi w mięśniach szkieletowych i opublikował wiele recenzowanych badań. Jego badania nad fizjologią wysiłku skupiły się na bioenergetyce, z naciskiem na kinetykę wymiany gazowej (zużycie tlenu, wytwarzanie dwutlenku węgla) i zmiany intensywności ćwiczeń wokół progów fizjologicznych.
Shawn nie ma powiązań z Spring Sports Nutrition, ale naprawdę podoba mu się pomysł jedzenia prawdziwego jedzenia, w realistycznych kombinacjach, ponieważ jest to dokładnie to, do czego nasze wnętrzności są przyzwyczajone i do czego ewoluowały.
Używał produktów Spring wyłącznie podczas biegu na 100 mil na początku tego roku i był w stanie dobrze jeść przez około dwa razy dłużej niż zwykle, zanim stało się to mniej atrakcyjne.
Hey Gavin, Thanks for the comment! The most important thing is to keep overall numbers for macronutrients. A single dose doesn’t matter! The ratio you are talking about it is an old approach to nutrition. Now, we know that supplying proteins is important in long time spam. You should look at daily consumption, not in one portion, one meal, one dose. It is irrelevant for your metabolism.
Hope it helps!
Hey Spring! Really great to see positive advocate for real food fueling in athletics, especially in endurance sport! I appreciate it! I have a quick question though. I was looking at the Mcrae-covery option, and notice the carb:protein ration on label is 2:1. Research tends to promote 4:1 (even some tout 5:1) carb:protein ratio for endurance. Can you talk me through your rationale and decision for your macro %tages? Please and thank you! as a sports dietitian/chef and endurance athlete, I like to support athletes with whole/real food fueling options, but want to make sure I encourage them appropriately! Thank you! I used to live in Boulder and miss it terrrriiiibbbbly! Thank you again! -Gavin
Leave a comment